Clou de girofle entier 100 g

Introduction :

Les clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, reconnus pour leur parfum puissant et leur saveur à la fois piquante et douce. En cuisine, une petite quantité suffit pour infuser un goût prononcé dans les plats. Par exemple, un seul clou de girofle pour 20 litres de préparation est recommandé pour les brassins.

Propriétés et bienfaits pour la santé :

Le clou de girofle est un véritable superaliment grâce à ses nombreuses vertus. C’est l’une des denrées les plus riches en antioxydants, surpassant la cannelle, le thym et l’origan.

• Propriétés antiseptiques et anesthésiques : Le clou de girofle est couramment utilisé pour soulager les douleurs dentaires et gingivales. Mâcher un clou de girofle peut atténuer la douleur temporairement, en attendant un rendez-vous chez le dentiste.
• Amélioration de l’haleine : En infusion, il aide à lutter contre la mauvaise haleine, une pratique ancienne issue de la tradition chinoise. On le retrouve également dans de nombreux mélanges de thés.
• Antibactérien efficace : Le clou de girofle possède des propriétés antibactériennes naturelles, utiles en cas d'infections urinaires ou de douleurs gastriques.

Utilisation et autres bienfaits :

En plus de ses propriétés médicinales, les clous de girofle sont aussi efficaces comme répulsifs naturels. Une pomme d’ambre réalisée avec une orange ou un citron piqué de clous de girofle éloigne les insectes comme les mouches, les guêpes et même certains moustiques, de manière plus efficace qu’un répulsif maison à la citronnelle.

Informations complémentaires :

• Nom botanique : Syzygium aromaticum
• Origine : Maroc
• Conservation : Conserver à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière pour préserver leur fraîcheur.